Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé từ 6 – 7 tháng tuổi

Thực đơn ăn dặm truyền thống lịch sử dành cho bé 6 – 7 tháng tuổi tương thích với văn hoá người Việt, giúp trẻ hấp thụ nguồn năng lượng và dưỡng chất không thiếu theo khuyến nghị .Ăn dặm truyền thống lịch sử là chiêu thức ăn dặm truyền kiếp, được cha ông ta yêu thích sử dụng trong việc nuôi con nhỏ. Cách chế biến gồm có việc xay nhuyễn các loại thức ăn và trộn chung vào loại đồ ăn chính, khởi đầu là với bột, sau đó là các loại thịt, cá, rau, củ để tạo ra các món cháo và bột khác nhau .Ăn dặm truyền thống lịch sử hay ăn dặm bé tự chỉ huy, ăn dặm kiểu Nhật … đều có chung các nguyên tắc. 

1. Ăn dặm truyền thống là gì?

Ăn dặm truyền thống là phương pháp ăn dặm lâu đời, được cha ông ta ưa chuộng sử dụng trong việc nuôi con nhỏ. Cách chế biến bao gồm việc xay nhuyễn các loại thức ăn và trộn chung vào loại đồ ăn chính, ban đầu là với bột, sau đó là các loại thịt, cá, rau, củ để tạo ra các món cháo và bột khác nhau.

2. Lợi thế của thực đơn ăn dặm truyền thống

  • Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng đến 7 tháng tuổigiúp đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, đủ cả 4 nhóm thực phẩm: Chất béo, chất bột đường, chất đạm, vitamin và khoáng chất trong mỗi bữa ăn của bé.
  • Tuân thủ ăn dặm theo từng giai đoạn (từ sữa mẹ sang thức ăn lỏng, rồi sau đó là thức ăn đặc) sẽ tạo thói quen tốt cho bé về ăn uống, tránh trường hợp bé biếng ăn và dạ dày phải làm việc quá sức từ sớm.
  • Với đồ ăn được xay nhuyễn, ăn dặm truyền thống cũng giúp hệ tiêu hóa học tập và làm quen với các thực phẩm mới.
  • Việc chế biến món ăn của mẹ cũng không mất quá nhiều thời gian, tiện lợi và cực kỳ nhanh chóng.

3. Các điểm cha mẹ cần lưu ý khi bắt đầu cho con ăn dặm truyền thống

Ăn dặm truyền thống hay ăn dặm bé tự chỉ huy, ăn dặm kiểu Nhật… đều có chung các nguyên tắc. Bố mẹ nên quan tâm một số lưu ý sau đây để lên thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 – 7 tháng tốt nhất:

  • Chỉ tập ăn dặm khi trẻ đã sẵn sàng. Nếu tập ăn dặm quá sớm đường tiêu hoá của trẻ sẽ rất khó làm việc, không hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng tốt, thậm chí còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Tuy nhiên, nếu để trẻ ăn dặm quá muộn sẽ không thể có đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé, từ đó làm trẻ chậm lớn và suy dinh dưỡng. Các chuyên gia khuyến cáo nên tập cho bé ăn dặm truyền thống từ 6 tháng tuổi trở lên.
  • Giai đoạn đầu, mẹ cho bé làm quen với thực ăn nên không nhất thiết ăn nhiều chất, số lượng nhiều ngay từ đầu mà dần dần có thể nâng lên từng cấp một. Ví dụ, từ loại thức ăn lỏng sang thức ăn dạng đặc, từ loại thức ăn mịn đến thức ăn thô và từ một nhóm thức ăn sang nhiều nhóm thức ăn.
  • Đa dạng thực đơn với các nhóm thức ăn như nhóm tinh bột, nhóm béo, nhóm đạm, nhóm vitamin và chất khoáng cần thiết.
  • Trong giai đoạn đầu này, ăn dặm chỉ là nguồn năng lượng phụ, nguồn năng lượng chính vẫn là từ sữa mẹ hay Vì thế, trẻ vẫn phải duy trì 400 – 500 ml sữa mỗi ngày.sữa công thức.

4. Các nguyên tắc khi xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 – 7 tháng

Khi xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 – 7 tháng tuổi, mẹ cần đảm bảo những nguyên tắc sau:

  • Các món ăn dặm cho bé ăn phải mềm hoặc được nghiền nhuyễn;
  • Không cho thêm các loại gia vị của người lớn vào trong khẩu phần ăn dặm, bởi hệ tiêu hóa của bé vẫn còn non nớt;
  • Mẹ hãy cho bé làm quen với bột ăn dặm có vị ngọt. Khi bé đã quen dần, thì mẹ có thể chuyển sang bột ăn dặm có vị mặn;
  • Không cho bé dùng những thực phẩm dễ gây dị ứng như: mật ong, đậu phộng,…
  • Mẹ hãy tập cho bé ăn dặm theo trình tự: bắt đầu từ ngũ cốc/ cháo trắng, đến rau củ, quả (khoai lang, cà rốt, bí đỏ, chuối, bơ…) và cuối cùng đến các loại thịt (thịt heo, thịt gà…);
  • Cho bé ăn dặm từ 1-2 bữa/ngày, có thể cho bé ăn trái cây hoặc sữa chua trong bữa phụ;
  • Cho bé uống sữa bột hoặc sữa mẹ từ 3-4 bữa/ngày và tùy theo nhu cầu.

5. Các cách nấu thực đơn ăn dặm cho bé

5.1 Cháo bí đỏ

Để làm món cháo này, ba mẹ cần chuẩn bị:

  • Cháo trắng
  • Bí đỏ

Cách làm:

  • Nấu cháo trắng theo tỉ lệ 1:10 gạo/nước. Tiếp đó, rây qua lưới cho thật mịn.
  • Bí đỏ rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
  • Cho 2 thìa cháo nhuyễn và 2 thìa bí đỏ đã nghiền nhuyễn rồi đảo đều và đun trong vòng vài phút.

5.2 Cháo cà rốt, bông cải

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cháo trắng
  • Cà rốt
  • Bông cải

Cách làm:

  • Nấu cháo trắng theo tỉ lệ 1:10 gạo/nước và rây qua lưới cho thật mịn.
  • Cà rốt gọt vỏ, bông cải rửa sạch. Đem luộc hoặc hấp đến khi chín mềm và nghiền nhỏ bằng máy xay.
  • Cho 2 thìa cháo nhuyễn, 2 thìa cà rốt và 2 thìa bông cải đã nghiền nhỏ vào nồi. Bắt lên bếp và khuấy đều trong ít phút.Để tiết kiệm thời gian, ba mẹ có thể nấu một lần rồi cất cho bé dùng dần.

5.3 Súp khoai tây, sữa

Nguyên liệu:

  • ½ củ khoai tây
  • Sữa mẹ/sữa công thức

Cách làm:

  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó đem đi luộc hoặc hấp chín;
  • Cho sữa vào nồi nấu cùng khoai tây đến lúc mềm;
  • Cho hỗn hợp vào máy xay và xay nhuyễn hoặc rây qua lưới để hỗn hợp loãng, mềm mịn.

6. Gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6-7 tháng tuổi

Dựa vào khẩu vị, sở thích ăn uống của bé, bố mẹ có thể lên thực đơn phù hợp dành cho trẻ. Gợi ý dưới đây dành cho bé từ 6-7 tháng tuổi:

  • Thứ 2: Cháo mịn bí đỏ, sữa.
  • Thứ 3:.Cháo mịn bắp cải, đậu xanh.
  • Thứ 4: Cháo mịn trứng, cà chua.
  • Thứ 5: Khoai lang nghiền, cải thìa.
  • Thứ 6: Cháo mịn cà rốt, bông cải.
  • Thứ 7: Súp khoai tây sữa, đậu.
  • Chủ nhật: Cháo bí đỏ, cải xoăn.

Về sau, bé khi đã quen dần với việc ăn dặm cha mẹ có thể kết hợp các loại đạm vào trong khẩu phần ăn của con như: Thịt bò, heo, cá và cua đồng, lươn,.. .để đa dạng hơn các món ăn và thay đổi mùi vị của con trẻ.

Tóm lại, thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 đến 7 tháng tuổi không còn quá xa lạ với nhiều bậc phụ huynh. Tuy nhiên, với những người lần đầu làm mẹ thì nên tìm hiểu tường tận, tiếp cận nguồn thông tin chính xác là cần thiết. Việc này sẽ giúp các cha mẹ xây dựng được thực đơn ăn dặm truyền thống một cách khoa học và đạt hiệu quả cao cho con trẻ.

Ngoài ra, cha mẹ cũng cần chú ý bổ sung các vi chất cần thiết cho trẻ như: Selen, Crom, Vitamin B1 và B6, Gừng, chiết xuất quả sơ ri (vitamin C),… Đặc biệt là loại kẽm sinh học để cải thiện vị giác, giúp trẻ ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn và vượt chuẩn, hệ miễn dịch tốt, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt và ít gặp các vấn đề tiêu hóa.

QUÝ KHÁCH ĐĂNG KÝ DỊCH VỤ CỦA DRCARE VIETNAM THEO FORM DƯỚI ĐÂY: